一輩子總還得有些執念和夢想，梁山水泊依循中國五千年來的傳統古法，於大自然所賦予的食材上揮灑創意，使用在地最好的農產品震盪出不同元素。

最重要的 - 我們是一群擁有「匠人的內心」、「農人的樸實」、「旅人的尋覓」，震盪而出的梁山水泊 - 108條好漢，我們揮汗努力創造真實好味道，讓每個人 - 每一次體驗 每一次留戀。

「其實台灣的農夫很會種，農村文化也各有特色，只是農民不知道怎麼怎麼行銷推廣，也不知道怎麼與消費者產生連結互動，但台灣人對田地的情感正在一點一滴消逝中。」

他希望「河背庒農園」能提供的不只是安全食物，還有珍貴的農村生活文化，那是他希望留給自己孩子與這塊土地的禮物。

「其實台灣的農夫很會種，農村文化也各有特色，只是農民不知道怎麼怎麼行銷推廣，也不知道怎麼與消費者產生連結互動，但台灣人對田地的情感正在一點一滴消逝中。」

他希望「河背庒農園」能提供的不只是安全食物，還有珍貴的農村生活文化，那是他希望留給自己孩子與這塊土地的禮物。

我是一位芳療師也是位插畫家，現代人因高壓環境產生情緒壓力導致身體問題，於是我開始以自然、貓和花草為主題來創作，想展現溫柔、平靜的風格，並製作溫暖療癒的繪本。希望我的作品能夠為人們帶來舒適、平靜和愉悅，讓讀者在忙碌的生活中找到一個自己的小角落，感受到生活的美好。

創立於2006年，以教學、推廣藍染為主，任教於國立聯合大學客家學院文化觀光產業學系的謝后蘭老師是苗栗客家子弟，因喜好「藍染」這項傳統技藝，2006年成立「凝藍工坊」，致力於推廣「藍染」創作，使得這項傳統技藝傳承延續，藍染為東方獨有藝術，亦為客家文化特色代表之一，玩藍染二十年的謝后蘭說：「藍染是世界性的工藝，中國三千多年前就有了，臺灣追溯到三百多年前。但是因為中間曾經完全消失了八十年，所以我有機會學習以後，就覺得有責任要再傳承下去，不要再讓它失傳了。」 不管是誰，不管是哪一個族群，不管是哪個年齡，都適合來玩藍染。謝后蘭把握每一個機會分享，希望藉由手作，做讓自己感動，也讓人家感動的作品。

帽蓆百年老店，成立於1922年
振發帽蓆行創辦人為家族祖父-張水連先生，祖父於國小畢業後就到苑裡鎮的帽蓆商行當學徒，當時的台灣為日治時期，日本人穿著和服配草鞋，因藺草編織的草鞋有防濕疹、防腳臭的特色，穿起來較柔軟舒適，因此藺草編製製品非常暢銷。
 

湖籽手作實驗室於2017年底，踏入苗栗客家粗紙文化的學習及傳承，運用苗栗縣內適合造紙的農業纖維及日常生活中的廢紙作為原料，並透過設計專長，研發出各式有趣的紙類商品及不同造紙課程。

苗栗銅鑼的萬蜂養蜂場的負責人張文華原本是一位科技業的工程師，曾任職緯創、群創、聯電等科技大廠，後來為了照顧親人、協助父親管理家中養蜂產業，於2015年返鄉創業，創立了「蜂頑張」這個品牌。

前身為萬烽養蜂場，是在化工廠工作了30年的父親跟著他養蜂40餘年的姊夫學習10年後成立，父親頑固的個性總是在看不到的地方也認真地去做，因此「蜂頑張」就取父親名字倒過來的諧音，象徵賦予著不管生活有多艱難，都能一直努力不懈堅持下去的品牌精神。

同時，也象徵堅持用天然的蜂蜜，嚴格把關，每一滴都是用心而純粹！

主要栽種作物為苗栗公館紅棗及獅潭苦茶油，工坊秉持著保護生態及愛惜土地的理念，農園採自然生態有機栽種、以及本著永續土地的概念來管理苦茶樹及紅棗樹，透過朝陽科技大學有機驗證及慈心綠色保育認證，農場生物及昆蟲多元，形成永續生態聚落，物種如：食蛇龜、食蟹獴、大冠鷲、穿山甲、山豬、山羌、貓頭鷹、螢火蟲等。 

化學老師釀的酒、醋產品，不添加化學添加物，大部分的食材是自己種的，或嚴選在地優質食材，經長時間釀造而成，發散出幽雅的古風及科技的溶合。

●結合苗栗地方特產釀成不同口味的啤酒及水果醋
●啤酒類有梅子啤酒、草梅啤酒、紅棗啤酒、柚花啤酒、紅茶啤酒、金桔啤酒、杭菊啤酒
●水果醋類有老薑醋、洛神醋、美人醋、桑椹醋、紅棗醋、金桔醋、檸檬醋、橄欖醋、梅子醋、草莓醋
●口味獨特，別家沒有，一喝難忘